Hallobogor.com, Jakarta – Bosan membuat brownies yang itu-itu saja? Anda bisa mengikuti resep Chef I Made Kona dari The Dharmawangsa Jakarta yang mencampurkan bahan-bahan brownies dengan buah dan madu dari Selandia Baru.

Bahan :

Brownies cokelat Whittaker



125 gram cokelat Whittaker
245 gram unsalted butter
200 gram telur
150 gram gula merah
50 gram madu manuka
1 sdt ekstrak vanila
150 gram tepung terigu
50 gram kacang kenari

Apel karamel kayu manis

2 buah apel Selandia Baru
45 gram unsalted butter
1 sdm madu manuka
1 sdt batang kayu manis
1 batang vanila

Cara :

– Lelehkan cokelat dan butter di microwave
-Campur telur dengan gula, madu dan vanila
– Tambahkan adonan cokelat ke dalam adonan telur, campur
– Tambah tepung terigu sampai rata
-Tambah kenari, aduk
-Masukkan ke dalam wadah
-Panggang 12 menit dalam suhu 160 derajat Celcius
-Dinginkan di suhu ruangan
-Untuk apel karamel, kupas apel dan potong dadu, tumis dengan kayu manis dan madu
-Tata potongan apel di atas brownies. Demikian, seperti dikutip Indonesiaraya.co.id. (nan)